Montefiascone domina il Lago di Bolsena dalla sommità di un colle dei Monti Volsini. La posizione elevata ha segnato la storia del paese, diventato nel Medioevo un punto strategico lungo la Via Cassia e un luogo legato alla presenza dei pontefici. Il centro storico sale verso la Rocca dei Papi e la Cattedrale di Santa Margherita; tra vicoli e terrazze il lago compare continuamente sullo sfondo.
La Rocca dei Papi
La fortezza occupa il punto più alto dell'abitato e ricorda il periodo in cui Montefiascone fu residenza e rifugio per pontefici e rappresentanti della Chiesa. Oggi l'area della Rocca è soprattutto un grande punto panoramico: dai giardini lo sguardo raggiunge il Lago di Bolsena e buona parte dell'Alta Tuscia.
Santa Margherita e San Flaviano
La Cattedrale di Santa Margherita è riconoscibile da lontano per la grande cupola, realizzata su progetto di Carlo Fontana nel Seicento. Più in basso, lungo l'antica Via Cassia, San Flaviano è uno dei monumenti più importanti del paese ed è formato da due chiese sovrapposte.
Il borgo e il vino
Montefiascone è storicamente legata anche alla produzione vinicola e al celebre Est! Est!! Est!!!. La visita funziona bene insieme al lungolago di Bolsena o a Marta.
