La Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino è molto più di una festa gastronomica. Nel corso di ottobre il paese organizza rievocazioni storiche, cortei, gare e iniziative legate alle contrade, costruendo un programma che unisce il prodotto simbolo dei Cimini alla storia del borgo. La manifestazione è tra le più conosciute della provincia e coinvolge direttamente il centro storico dominato dal Castello Orsini.
Le contrade
Il paese è diviso in contrade che partecipano alle sfide e alle rappresentazioni. Costumi, bandiere e cortei danno alla festa un carattere storico-rievocativo che la distingue dalle normali sagre autunnali.
La castagna dei Cimini
Il castagno è una presenza fondamentale nel paesaggio dei Monti Cimini. Durante la festa caldarroste, dolci e piatti tradizionali accompagnano gli appuntamenti storici e musicali: il prodotto diventa quindi un modo per raccontare il legame tra Soriano e il territorio circostante.
Un borgo in festa
La Sagra è anche l'occasione per visitare Soriano nel periodo autunnale, quando i boschi dei Cimini cambiano colore e la stagione delle castagne entra nel suo momento migliore.
